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tartare de Daurade à la betterave

velouté de champignons de saison

Les entrees

effiloche d'agneau aux épices douces

veloute de petit pois .....

Les entrees

soupe de melon avec bille porto et chips de jambon serano Lyon

Les entrees

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Tartare de lieu au ponzu et combawa, condiments miso sésame, pickles de radis noir 15.00 €
Rillette de canard, compotée de pommes au balsamique , biscuit noisette 14.50 €
Œuf parfait, étuvé de poireaux, émulsion paprika et sa tuile ( végétarien) 13.00€

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Restaurant avec cuisine bistronomique Lyonnaise à Lyon 3 proche de la gare de la part dieu